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Espárragos de Navarra

LOS ESPARRAGOS DE NAVARRA

 

Regulación de las zonas

 

El esparrago de Navarra esta protegido por el Consejo Regulador, desde 1986, lo que garantiza la procedencia y calidad del producto. Esta denominación abarca no solo a Navarra, sino también determinados municipios de La Rioja y Aragón, ya que estas zonas comparten el frio de las noches, la calidad del agua y la forma de cultivar.

Por esta razón tienen las mismas características: color blanco, una textura muy suave y pocas fibras, o prácticamente ninguna, por todo ello resulta un verdadero placer para el paladar.

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